Química I: marzo 2015

Propiedades de los compuestos del carbono.

Objetivo.
Determinar experimentalmente algunas propiedades de los compuestos del carbono.

Materiales.

- Vasos de precipitado.

- Tubos de ensayo.

- Tapones para tubo.
- Gradilla.

- Pinzas para tubo de ensayo.

- Agitador.

- Soporte universal.

- Mechero.

- Detector de paso de corriente eléctrica.

- Agua destilada.

- Tetracloruro de carbono.

- Glucosa.

- Ácido benzoico.

- Ácido nítrico.

- Parafina.

- Naftalina.

Procedimiento.

1.- Rotulamos los vasos de precipitado con el nombre de cada uno de los compuestos, agregando 0.5 gramos de éstos después y agitamos. Después con el conductor, comprobamos si conducían electricidad.

2.- Rotulamos de igual manera los tubos de ensayo con el nombre de los compuestos y agregamos 2ml. de tetracloruro de carbono, agregando después 0.2 g. de los compuestos, agitando después.

3.- Rotulamos nuevamente los tubos de ensayo con el nombre de los compuestos, agregando a éstos 0.2 g. de cada uno. Los colocamos dentro de un vaso de precipitado y calentamos a baño maría hasta la ebullición.

Glucosa: Soluble en agua, conduce electricidad, no tiene solubilidad en tetracoluro de carbono, temperatura de fusión rápida.

Ácido benzoico: No soluble en agua, conduce electricidad, soluble en tetracloruro de carbono, temperatura de fusión rápida.

Parafina: No es soluble en agua, conduce electricidad, no es soluble en tetracloruro de carbono, lenta temperatura de fusión.

Naftalina: No es soluble en agua, conduce electricidad, soluble en tetracloruro de carbono, rápida temperatura de fusión.

Acido nítrico: Soluble en agua, conduce electricidad, soluble en tetracloruro de carbono, rápida temperatura de fusión.

Práctica 6: Sírvete un mol.

Objetivo:

Determinar experimentalmente si un mol de una sustancia esa lo mismo que un mol de otra sustancia.

Materiales:

- Balanza.
- Probeta.
- Alcohol de farmacia (etanol).

- Sal de mesa.
- Azúcar (sacarosa).

- Platos de plástico.
- Dos frascos con tapa (tipo Gerber).

Procedimiento:

Medimos la masa de cada uno de los materiales; la sal, azúcar, y el alcohol.
En el caso del alcohol los colocamos en los frascos para evitar pérdidas de evaporación.

Sustancia - Masa de un mol de sustancia.

Aluminio (Al) - 27 g/mol.

Hierro (Fe) - 56 g/mol.

Cloruro de Sodio (NaCl) - 58 g/mol.

Azúcar (C12H22O11) - 342 g/mol.

Agua (H2O) - 18 g/mol.

Etanol (CH3CH2OH) - 48 g/mol.

PRÁCTICA 7: Acidez del Suelo.

Objetivo:

Determinar experimentalmente el carácter ácido, básico o neutro de la disolución de suelo en una muestra.

Materiales:

- Vaso de precipitados.

- Agitador de vidrio.

- Embudo.

- Papel filtro.

- Tubos de ensayo.

- Muestra de suelo tamizado.

- Agua destilada.

- Papel pH.

Procedimiento:

- Colocamos 5g de suelo tamizado con 50 ml. de agua destilada en un vaso de precipitado y agitamos, después filtramos con el embudo y papel filtro. Determinamos después su ácidez con papel pH.

¿Cuál es el pH de la disolución del suelo? 7.
Con base en el valor obtenido ¿es ácido, básico o neutro el carácter de la disolución de suelo? Neutro.

PRÁCTICA 8: Propiedades de los ácidos y bases.

Objetivo:

Identificar experimentalmente algunas características de los ácidos y las bases, que nos permitan conocer estas sustancias.

Materiales:

- Cucharas de plástico.

- Vasos de precipitado.

- Tubos de ensayo.

- Detector de conductividad eléctrica.

- Agua destilada.

- Bicarbonato de sodio.

- Vinagre.

- Jugo de 3 limones.

- Lejía.

- Zinc en polvo.

- Cáscara de huevo.

- Aceite.

- Jugo de col morada como indicador.

Procedimiento:

- Agregamos a dos vasos de precipitado 20 ml. de agua destilada, agregando después 2g. de bicarbonato de sodio y 2g. de lejía. A los otros dos agregamos sólo 20 ml. de vinagre y 20 ml. de jugo de limón.

- Registramos el sabor de cada una, el tacto y la conductividad eléctrica.

- Agregamos cada una de las sustancias en tubos de ensayo, agregando a cada una cáscara de huevo, 5 gotas de aceite y zinc en polvo.

- En los vasos de precipitados, agregamos 5ml. de jugo de col morada.

Bicarbonato de sodio.Sabor: Amargo.
Resbalosa al tacto: No.
Conductividad eléctrica: Si.
Disuelve grasas: No.
Reacción con cáscara de huevo: Hizo burbujas.
Reacción con el zinc: Se disuelve.
Cambio de color con jugo de col morada: Azul.

Lejía.

Sabor: Amargo.
Resbalosa al tacto: Si.
Conductividad eléctrica: Si, poca.
Disuelve grasas: Si.
Reacción con cáscara de huevo: No hubo reacción.
Reacción con el zinc: No se disuelve.
Cambio de color con jugo de col morada: Azul.

Vinagre.

Sabor: Agrio.
Resbalosa al tacto: No.
Conductividad eléctrica: No.
Disuelve grasas: Si.
Reacción con cáscara de huevo: No hubo reacción.
Reacción con el zinc: Se disuelve.
Cambio de color con jugo de col morada: Rojo.

Jugo de limón.

Sabor: Agrio.
Resbalosa al tacto: No.
Conductividad eléctrica: No.
Disuelve grasas: No.
Reacción con cáscara de huevo: No hubo reacción.
Reacción con el zinc: Se disuelve.
Cambio de color con jugo de col morada: Rojo.